Perfil do consumidor e hábitos de consumo de mel

Este estudo tem como principais objectivos determinar o perfil do consumir do mel em Portugal e as suas atitudes face ao produto, à produção e ao consumo de mel.

Para esse efeito foi elaborado e aplicado um questionário directo online e enviado por correio electrónico. Este questionário foi aplicado entre Fevereiro/Junho de 2012 a uma amostra representativa de 1025 indivíduos. Foi efectuado um pré-teste do inquérito com cerca de 30 inquiridos, tendo-se de seguida procedido ao envio do inquérito final.